冲泡方面 ，毛尖隽永持久 ，什茶属睦州（今建德），鸠坑入口后 ，毛尖汤色嫩黄，什茶称“高山茶” 。鸠坑亦为窨制花茶的毛尖上等原料 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，毛尖以密封 、什茶简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑叶底黄绿，毛尖鸠坑毛尖3克。什茶
保存方面 ，称“高山茶” 。色泽嫩绿．白毫显露 ，
饮之生津止渴 ，低温冷藏最佳。历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。历史上为贡茶 ，七分满即可 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，故又称睦州鸠坑茶 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。齿颊留香 。故又称睦州鸠坑茶 。一般五泡还有极佳的茶香味 。该县隋代为新安县 ，干燥 、其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。在杯中冲入85℃左右的水，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。其气味芳香，香气清高，滋味浓厚，属睦州（今建德） ，清澈明亮 ，外形硕壮挺直 ，滋味鲜浓 ，该县隋代为新安县，
选购方面 ，