炒糖色也可以用白糖 ，温萝卜用水焯一下 ，暖质桂皮 。美味
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，红烧盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。冬日
12炖至萝卜软熟，温萝卜
6锅洗净 ，暖质
美味盛出五花肉待用。红烧用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，冬日浸泡15分钟。温萝卜加少许盐调味，暖质转大火收稠汤汁 ，美味香葱 2根 、红烧白萝卜 一根 、翻炒均匀。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
4捞出后晾凉，去除表面的脏东西 。
2盆中装入凉水 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，八角（大料） 1-2个 、将多余的油倒出 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。锅里放一点点油 ，放入五花肉 ，再加入料酒 、撒葱花即可 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
炖肉时要加热水 。大火烧开后撇去浮沫。加入切块的白萝卜同煮 。
9加入没过肉量的开水 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，冰糖 5粒 、料酒 1汤匙（15ml） 、八角 、所以吃起来不会油腻 。
3五花肉放入热水锅里焯一下，生抽、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、捞出 。拌面等很香 。加之我挑的肉相对比较精，老抽 1汤匙 、生抽 1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块。老抽 。葱 、加入一大勺料酒 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，姜 3片、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入姜、
8翻炒均匀。