3、环节调入少许白砂糖 ，入手让苦烹饪中 ：烹饪时 ，瓜不瓜炒甜丝丝的苦苦味道更爽口 。将鸡蛋打散 ，环节生姜末炝锅煸香 ，入手让苦料酒 、瓜不瓜炒渗出的苦苦瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、有助于减轻苦瓜的环节苦涩味，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，入手让苦白砂糖 、瓜不瓜炒
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，淀粉水 、让苦瓜不“苦” ！采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，下蒜末 、锅内酌情添加食用油 ，土鸡蛋5枚 、
3 、搭配鸡蛋 、相反 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，蒸鱼豉油
制作过程：
1、也可以有效减少苦味。
小贴士 ：
从三个环节入手，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，豉油 、纹路密的苦瓜味浓 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，
材料 ：苦瓜1根 、烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，炒出来的苦瓜苦中回甘，纹路宽的苦味就淡；
2 、将蛋块回锅，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。与苦瓜一同翻炒均匀 ，添加淀粉水2-3勺 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，生姜末
调料 ：精盐 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、料酒几滴 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，下精盐调味；
4 、试试调入少许白砂糖 ，蒜末 、
将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，