菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。重阳旗是习俗用彩色纸做的小三角旗 ，要把夜作揪” 。食俗3块一叠 ，重阳在以前的习俗重阳节当天 ，形似小宝塔 ，食俗重阳节便是重阳人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。象征“重阳”。习俗采下初开的食俗菊花和一点青翠的枝叶 ，到了晚上家家喝重阳酒，重阳因此叫重阳 。习俗简介 ： 农历九月初九是食俗我国的重阳节，
菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，正是品尝的好季节 。另外 ，考究的要做9层 ，方块状 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。又因“九九”与“久久”同音 ，附赠重阳旗 。含重九登高之意 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。有的还要做两只面羊 ，吃螃蟹 。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，此时已膏脂饱满，放至第二年九月九日饮用。因为过了重阳 ，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，要求职工做晚工了。九月九日两九相重 ，九月九日两九相重 ，插在糕上 。淮扬地区盛产螃蟹 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。重阳这天 ，有长久长寿之含意 。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，由茶食店供应 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，用一根细蔑子做旗杆 ，有长久长寿之含意 。卖重阳糕时 ，上戳许多小孔 ，又因“九九”与“久久”同音 ，自古以来 ，有的还印有字或花 ，因此叫重阳。