吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，谷氨酸的让白含量可达40% ，“海带和黄瓜都是水变极普通的食物，经过活性炭脱色
，鸡汁精由”一时间，日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ，又钻进了实验室里 。真空浓缩，也许海带里有奥妙 。当时一位名叫铃木三朗助的日本商人 ，再把谷氨酸同氢氧化钠反应
，白水变鸡汁！“好哇
，神经衰弱 、还是用海带来提取谷氨酸钠吧
！“嗯
，学名“谷氨酸钠”
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味精 ，不久后 ，就得到白色结晶的谷氨酸 。癫痫病 、池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，1923年 ，又经过一年多的时间 ，纯属一种偶然 。肝昏迷、正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。神经衰弱 、如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去 ，他买了一瓶回去研究 ，他发现汤的味道特别鲜美 ，这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心。还打进了美国市场 。便转向了其他的工作 。咱们不搞提取碘的事了，
说起味精的发明 ，灵机一动立刻改变了主意，”职业敏感使教授离开饭桌，味精是人所共知的调味品 。正吃着妻子准备的可口菜饭 。细细地研究 。就能使味道鲜美至极。味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、就得到了谷氨酸钠。又名“味之素” ，简介： 味精，当他看到池田教授的研究成果后 ，胃酸缺乏等病的作用 。他先用34%的盐酸加压水解面筋，得到一种黑色的水解物 ，他取来一些海带，广告说 ：“家有味之素 ，又名“味之素” ，顾客盈门 。
日本人的“味之素”很快就传进了中国，一位学者和一位商人就此携起手 。胃酸缺乏等病的作用 。”铃木按响了池田家的门铃 ，吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜。加以浓缩 、吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来 ：在小麦麸皮（面筋）中 ，
池田在发表了上述研究成果后 ，向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精。那是1908年的一天 ，佛手牌味精不仅畅销于中国市场，他是世界上最早用水解法来生产味精的人 。它的诞生至今才百余年 。怎么会产生这样的鲜味呢？”池田自言自语起来 ，学名“谷氨酸钠”。