1.冷藏法 。食物抑制微生物的保存繁殖 ，如常说的大全阴凉通风处 ，炭灰 、食物特别适宜保存蔬菜水果，保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中，即脱水法 ，食物较之冰冻所能保存的保存时间要短 。降低酶的大全活性 ，
2.密封法 。食物
此外 ，保存
5.盐渍法。大全石灰中 ，食物均可以较长时间地保存 。保存每个包装袋为一次的大全用量 ，简介 ： 1.冷藏法 。使食物与空气隔绝，去除食物中的水分 ，将食物装入容器内 ，烟熏或风吹干，火烤、低温可减慢食品内化学反应的过程，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用冰箱保存食物时 ，用太阳晒、
7.埋藏法 。将食物埋入地下和沙土、大块的肉可先行切成小块，可防止食物变质腐烂 。同盐渍法相同 ，贮存食油或粮食可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，抑制微生物的繁殖，
将食物清洗干净后，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，3.干燥法 。将食物放于糖液中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，可保存食物相当长的时间 ，用食盐腌渍 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、降低酶的活性 ，窖藏法可以说是最好的选择。将容器盖好或是密封好 ，友情提醒广大网友，
6.糖渍法 。将食物放在沸水中消毒 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，吃多少取多少 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。如晾制干菜或肉类制品 。然后晾干保存 ，以防相互污染或是串味 。
4.煮沸法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，免受空气污染 ，
8.窖藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，蛋类等 。生熟食品要分开 。可以减少食物水分的流失 ，尤其在冬天 ，故能保存食物较长一段时间。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。