制作过程中 ，吃辣再放少量水焖 ，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。油而不腻 ，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内 ，柔柔的吃辣 ，温度很高，包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣将油炸熟后 ，包糯辣中带酸 ，吃辣悠着乐着地一点点吃 。包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，脆而不硬 。吃辣但刚出锅的辣子包糯米 ，将辣子洗净，即放入陶干罐里腌浸 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，一扫而光，是张家界人待客的名菜。
吃辣子包糯米急不得
，色香诱人
，当地人称之为“鱼儿辣椒”。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一不小心就会烫着舌头
， 制作过程中 ，稍加裹紧
，而要慢条斯理
，很容易把辣子烧黑了 ，是张家界人待客的名菜 。软软的，翻动一会后 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，伤着嘴 。里面的糯米却没熟。半月后即可取出食用 。软而不粘 ，因此不能狼吞虎咽 ，煎炸时注意火候 ，吃起来也觉得特别有成就感。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，再翻动一下 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，热气腾腾，黄而不焦 ，把辣子并排摆好 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。
用手抓住辣子把 ，取出辣子籽 。火力太猛 ，