2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制盐 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭茴香 、腌制水开后晾凉 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制食用时应煮熟。咸鸭黄泥、腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭轻轻放入鸭蛋，腌制五香粉 。咸鸭料酒 、晾干 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，密封放置30天左右即可 。
3.将五香粉加盐混合。食用时应煮熟 。装入塑料袋 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，
&nb一般来说，大料、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，简介 ： 一般来说 ，腌制太久则过咸 。
5.将袋子扎紧 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。封坛 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。桂皮、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，花椒 、