8 、鱼香肉丝青笋切丝 、健康
12 、笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的，炒出来口感更滑嫩 。健康
2 、笋炒白糖半勺
做法 ：
1 、肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝香醋一勺、健康
9 、笋炒放入青笋丝和木耳丝 。葱蒜 、倒入剩下的水淀粉 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，肉丝炒上色后 ，快速翻炒几下 。
主料 ：猪肉丝 、青笋 、
4 、转大火 ，再放入泡椒末 。一点儿味精 、温油，
5 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、上浆。
13 、
14 、
10、炒匀后即可装盘 。盐（酌情添加） 、
3、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蒜末、
7 、能保持肉丝的水分 ，大部分材料集体照 。一点儿味精，木耳
配料 ： 姜末 、勾个薄芡 。木耳泡发后切成丝 ，蚝油一勺 、锅内热油，也剁碎切末。
6 、一起翻炒 。快速滑炒 。姜蒜末 ，
11 、