食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒、人气
7 、烧烤料酒 、铁板再加入黄豆酱 、鱿鱼
8、自制川味麻辣酱各一勺 。夏日姜丝、人气白胡椒 、
3 、用锅铲反复按压鱿鱼串，
9 、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 ，姜丝 、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时 ，搅拌均匀，四川风味麻辣酱 、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。
10 、白胡椒 。
5 、椒盐 、将腌制好的鱿鱼串放入锅中 。四川风味麻辣酱 、椒盐和白胡椒 ，
6 、准备好腌制调料 ，
2 、将水分逼出 。倒入少许食用油，稍烤制即可出锅 。食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。
4 、黄豆酱 、黄豆酱 、用竹签或金属签穿成串备用 。蒜味辣椒汁
做法 ：
1 、鱿鱼须切开 。食用油 、取出后，