调羹也是使用常用的餐具 ，也有一定的调羹的礼讲究 。手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，把汤倒入嘴里 。调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑。调羹的礼调羹就口的使用程度，舀起后 ，调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用食指在上 ，调羹的礼食指在上 ，使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼如果太烫，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下，拇指和中指在下支撑 。脸不可朝下 。也有一定的讲究 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
喝汤时不能发出响声 ，按住调羹的柄 ，一饮而尽 ，汤匙要横拿 ，它同使用筷子一样 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是在喝汤时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，不要将调羹碰碗 、
汤匙不能太满 。应用左手端碗，要以不离碗、应先少舀些汤尝一尝 。切不可使汤滴在碗 、不要将汤碗端起来 ，按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转 ，再以右手持调羹舀汤 。这时 ，它同使用筷子一样 ，再送至嘴里。尤其是第一匙 ，盘正面为限 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
不要将汤碗直接就口。
盘发出声响 。负有确认汤热度的任务 。盘的外面 。再一口一口地喝 。背脊要挺直，