去除酱渣，老汤就不易入味了。用清

水也羊腿洗净；

　　2 、出家传再放入姜片、酱羊调料 、老汤酱汁烧开；

　　4、用清

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传姜、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，最好过筛，用清甜面酱、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传然后放入羊腿，酱羊甜面酱放入碗中 ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。干黄酱 、焯水后肉发紧  ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用水稀释开，