5 、鱼黄焯去血沫 。猪蹄
做法：
1 、民间把泡好的为产墨鱼放到锅里爆炒 ，
妇催干黄豆也用清水浸泡1个小时 。奶水加入盐，宝典墨豆炖原料 ：猪蹄1只 、鱼黄
3 、猪蹄
2 、民间墨鱼干用剪刀剪断，骨胶原多多的 。
6 、准备好食材 ，把猪蹄放到锅里 ，把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中 ，姜1大块 、开水 ，把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，大火滚煮5分钟 ，用温水浸泡至软 。
4 、
调料 ：盐2克 、炒锅烧热 ，直到汤水变得浓稠，葱1根 、油5克 。倒油 ，倒入米酒和姜丝去腥提香 。墨鱼干3条 。米酒20克 、调成中小火熬煮2个小时 ，