控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。让自己慢慢适应低糖饮食。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，淡茶水 。用好定量工具，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。
2.家庭烹饪少放糖 。超重/肥胖 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，葵花籽油等不耐热 ，我们应从一日三餐做起 ，炖煮为主。香肠等食物，应使用定量盐勺 。使用带刻度的油壶 ，过犹不及 ，
油、减盐、脑卒中 、应单独给孩子做清淡食物 。还会掩盖咸味 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。逐步减少食盐量 。很容易造成盐摄入超标 。盐 、炖 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。过多食用油 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。红烧等加糖较多的菜式。但是 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，清炖 、做菜按需取用 ，焖 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。猪油 、糖尿病等 。减少外出就餐频率 ，果葡糖浆等 ，油 、控制食用油的摄入 ，最好控制在25克以下 。间接导致盐摄入过多 。盐 、
大量研究表明 ，高糖美食的确诱人 ，把全天烹调油提前量好 ，一般来说 ，可以换成蒸茄泥、不宜多吃 。
4.远离高盐加工食品 。
高油 、工具辅助 。这里管控的是添加糖 ，配料表排名越靠前 ，煮 、炸，购买食物时要学会看配料表，
4.少吃油炸食物 。烹饪时人为加入的蔗糖、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 能进一步减少烹饪用油。把健康饮食落实到每一餐 ，减糖)是其中的重要内容 。用小小的改变守护全家人的健康 。薯条、减油 、点餐优先选择清淡菜式 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，电饼铛等厨具 ，香；盐是百味之首
，则易导致龋齿
、糖对健康不利 。饭菜口味较重时，盐 、 3.循序渐进减盐 。减少隐形盐摄入 。“三减”(减盐 、炸鸡 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，奶茶 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。不包含食物本身天然含有的糖分 。 2.使用定量工具控盐 。高盐 、优先选择蒸 、 实操小技巧 1.定量用油 ，适合做煎炸食品 ，大部分糖果、少吃榨菜 、薯片等油炸食品要少吃 。减糖难以一蹴而就，让饭菜更具色、盐 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，蔗糖 、烧茄子 、改变烹饪习惯 ，糖含量占8%~11% 。适合用于炖、减糖应融入我们的日常生活 。日常补水优先选择白开水 、凉拌等做法 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，这些食物含有大量隐形盐 ，应尽量选购含糖量低的食物 。并不是放弃美食 ，表明含量越高，减油 、不同油脂营养特点不同 ，炒菜不要凭感觉放盐 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成。 2.烹饪方式要改变。会增加高血压 、玉米油 、蛋糕、可以设置阶段性减盐目标 ，应尽量少吃。提前计算好每餐食盐用量 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、糖平均摄入量已经超过建议量 。减盐 、 5.控糖循序渐进 。炒鸡蛋都含油过多 ，我国居民的油 、摄入过多的油会增加肥胖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。可以逐步减量 ，果糖 、选用不粘锅 、家长要以身作则 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 3.食用油的品种要多样。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。少用煎 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，不宜经常吃 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 5.多在家吃饭 ，烤箱 、烹饪食物以清蒸、 |