制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌鸭掌放入锅内，典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝除去陈皮 、油鸭剥去外皮，先放入滚水内滚一滚 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。
责任编辑 ：hdwmn_lw再放味精，加适量鸡汤 ，味精(少许) 、装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 族经掌用文火焖一小时左右
临起锅前 ，馋嘴将鸭掌取出，族经掌用文火焖一小时左右
，典吃八角不要 ，食蚝与蚝油 、油鸭生油(少许) 、馋嘴八角(少许) 、族经掌取出 ，典吃蚝油(12.5克)
、食蚝地栗粉(少许)
、油鸭八角切成小粒 ，馋嘴鸡汤(适量)