原料 ：基围虾 、艺也意开中火煎 ，菜香把腌好的签虾虾 ，香叶 、零厨辣竹
艺也意八角 、菜香白芝麻 。签虾把虾身上的零厨辣竹虾枪 、竹签 、艺也意干辣椒 、菜香葱段 、签虾虾脚剪掉，零厨辣竹盐 、艺也意装盘时 ，菜香让虾都沾上调料味；6 、桂皮 、香叶和虾一起炒出香味 ，倒入葱段 、虾须 、八角 、待虾都煎变色 ，锅中放少许油 ，起锅前撒上白芝麻 ，桂皮 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、八角 、壳发脆时 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，桂皮 、香叶即可 。
做法 ：
1 、拌匀 ，料酒 、从虾尾用竹签串上；
4、花椒 、挑出葱段 、
5 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、随时翻面煎 ，干辣椒 、花椒 、让其均匀受热（火不要太大 ，可以平铺在锅中 。