朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗 ？一周备餐合理储存有讲究

　　现在不少上班族流行 “一周备餐”，周末一次做好一周的生亚饭菜，但网上一直有说法 ，硝酸专家指出 ，盐合“备餐菜里亚硝酸盐多 ，理储吃了会中毒甚至致癌”，讲究风险源头集中在蔬菜 。一周备餐这是生亚真的吗 ？ 亚硝酸盐到底从哪来？一起了解↓

　　蔬菜比肉更要当心

　　不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源。工作日热一热就吃。硝酸盐合