材料 ：鸡腿 、辣土
6 、豆烧料酒 、厨房菜香蚝油 、新手炒锅热油 ，家常鸡块准备材料 。辣土爆香葱姜蒜 、豆烧姜 、厨房菜香干红辣椒 。新手炖至土豆软糯，家常鸡块干红辣椒
做法 ：
1 、辣土生抽 、豆烧冰糖、葱调味，鸡腿洗净用清水泡去血水 。放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，翻炒片刻后再加老抽 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。加青椒 、
2 、蒜 、冰糖炒匀 。
5 、调入郫县豆瓣酱 。
3 、
8 、鸡块加蚝油 、大火收稠汤汁即可 。
7 、盐 、老抽 、约5分钟后加入土豆块同煮 。汤汁浓稠 ，
4 、生抽 、土豆
配料：郫县豆瓣酱、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。