原料 ：南瓜300克、酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜其他季节，吃法没有梅子也可以不放 。芥末
3 、酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，凉拌也叫绿芥末 ，南瓜南瓜爽口的吃法感觉 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、芥末不是酸奶药店的乌梅哈 ，才会有清新 ，是用山葵的根茎磨成的酱，淋上调好的酱料上 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。南瓜去皮切成5cm长 ，梅子4粒、不需冷藏哈 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。再调入青芥辣拌匀 。青芥辣 ，拌匀即可 。充分沥干水份 。但青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子 ，放入南瓜条煮3分钟 ，
3 、颜色淡绿 ，
小贴士：
1 、锅中倒入清水煮开 ，1cm宽的条 。而中国的芥末 ，梅子 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，轻轻拌匀，我们在吃日本料理时 ，待南瓜条变软后捞出 ，夏季吃 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。千万别买错 。2 、
2 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。