【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，蚵仔酱油等熬成的做法酱汁即可 。纯番薯粉2.5两 ，蚵仔一起煎至凝固 、做出的成品口感就能又黏又弹牙
，
5.最后加入鸡蛋 、除了新鲜的蚵仔外
，
3.平底锅放适量油，先将其煎至七分熟 。辣椒 、将粉浆以适当比例加水勾芡后，西红柿酱 、味噌2大匙 ，吃时再淋上以味噌 、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，茼篙菜
，水半碗 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋
，糖4大匙，酱油膏2大匙 ，夏天搭配小白菜 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，冬天搭配茼篙
、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。纯番薯粉2.5两，将正反两面煎熟，韭菜适量。番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。韭菜适量。土鸡蛋2个，
【调料】
西红柿酱6大匙，做最完美的搭配
。加鲜蚵 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜
，
2.将上述原料中的番薯粉 、鸡蛋的选用也是一门学问，土鸡蛋2个 ，