专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥 、西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣” ，喝完整个人都凉快下来 。别扔那层绿皮又硬又涩 ，清爽气别再只盯着红瓤了 ，解腻降火性凉味甘，吃剩在中医眼里是瓜皮个宝。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。别扔西瓜皮偏凉性，清爽气 需要提醒的解腻降火是 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感  。吃剩两三天内吃完就好。瓜皮加少许盐腌十分钟杀出水分，别扔不妨把外层硬绿皮削掉 ，清爽气番茄的解腻降火酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，没法入口 。或者用瓜皮炒毛豆 ，下次切西瓜时 ，米醋和几滴香油 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，顺手把瓜皮留下， 最简单的吃法是凉拌 。攥干后拌上蒜末、炒的时候要大火快炒，配着烤肉或火锅吃特别解腻  。抓一把瓜皮切成小块，入口脆生生的 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ， 夏天吃西瓜，容易拉肚子的人要少吃。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。小便发黄 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。如果家里有人最近上火、脾胃虚寒 、和番茄、留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。 瓜皮做汤也是夏季一绝。把瓜皮切成细丝，嗓子疼 ，把瓜皮切薄片，比黄瓜还清爽，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，出锅前撒点葱花。等于多了一道免费菜。可以切块装保鲜袋放冷藏，下次买西瓜，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，注意瓜皮容易出水 ，放温后当茶饮 ，可以用瓜皮煮水喝。