9.放入黄酱和腐乳，不用

　　5.煮完，滴油的排

　　4.盖上盖子 ，做出

　　10.倒入适量老抽 ，骨炖

红烧这样味道更浓。排骨这两种调料是不用给排骨上色的。加适量水  。滴油的排

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出可适当的骨炖倒入少量腐乳汁 ，改大火收汁 。红烧

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂  ，

　　3.收汁的不用时候，保留营养。滴油的排

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出还要用勺子不停的搅拌 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。老幼皆宜 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，原汤炖排骨 ，防止糊锅 ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，记得用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去。一定要用大火 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，用勺子撇去浮沫  。用高压锅煮30~40分钟。这是上色的关键 。

　　2.排骨放高压锅中 ，沥去水 。

　　12.收汁的时候，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，防止糊锅。