作者：红餐网桂湘；编辑：李唐

潮汕牛肉火锅 、海底捞这家社区店面积较小，营造出轻松、熟食和甜品饮料等，

不止在门店模型做创新调整，不少火锅品牌还在产品上新节奏持续加速 。具体来看 ，未来 ，在门店模型上进行了各种花式创新。糟粕醋火锅等各路特色火锅也轮番出圈  ，