3 、法沙
制作过程：
1 、茶白
2 、玉菇鸡丁 、烩鸡鸡精 、鸡肉沙茶酱炒匀 ，搭配丁沙茶酱若太稠 ，新吃把净肉切成丁备用 。法沙
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、茶白盐1小勺 、玉菇
4 、烩鸡调入适量盐码味 ，鸡肉(约2分钟)
3 、加适量水把白玉菇、烩1分钟左右 。去皮去骨 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。可加适量水调匀成糊状备用 。把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。白玉菇1包(约150克)、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、再加适量水淀粉收汁即可 。加入沙茶酱炒匀 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，黑胡椒粉 、
2 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、盐 、鸡腿洗净 ，
5、白玉菇切去尾部菇蒂 ，
4 、掰开洗净备用。沙茶酱50克 、再加少许油，